Piattoforte e un programma dedicato alla cucina semplice e casalinga, fortemente legata al territorio e il suo mondo alimentare.

Il team di piattoforte propone tutti i giorni una ricetta sfiziosa, sana ed economica, realizzabile senza troppe difficoltà e in poco tempo; affrontandola da punti di vista diversi tra loro e offrendo trucchi, soluzioni per la sua realizzazione. Ma, Piattoforte é anche una scuola di cucina, dove gli insegnanti cuochi dimostrano e insegnano al pubblico come svolgere al meglio la ricetta.